Vörösmarty tér 5 · площадь в сумерках

Goulash.
Langosh.
У бабушки.

Гуляш и лангош, когда зажигаются фонари, что-нибудь сладкое на потом и карта коктейлей, к которой относятся так же серьёзно, как к рагу. За этим столом хозяйничает бабушка.

Смотреть меню Забронировать столик

Забронировать можно, но не обязательно. У нас 250 мест, поэтому столик обычно найдётся даже в час пик.

Прямо сейчас За дверью
кипит Будапешт. Что в программе
4 000+ Отзывов в Google и всё больше
Будапешт бурлит

Сейчас в Будапеште

Моменты, которыми живёт этот город, в паре минут от наших столиков. Не пропустите то, о чём будут говорить все.

0Дней
0Часов
0Мин
0Сек
Началось. Весь город смотрит.

Главные события идут на экранах в наших ресторанах в центре.

Скоро у нашего порога

Что мы подаём

Суп, который берёг
ваш прадед.
Лангош, о котором Будапешт
до сих пор спорит.

Два самых любимых блюда Венгрии, приготовленные так, как нужно. Плюс два семейных рецепта под нашим товарным знаком, которых вы не попробуете больше нигде в мире.

01Goulash
02Langosh
03Bribacsa®
04Briboka®
Томлёный, по семейному рецептуGOULASH.
Прямо из фритюра, золотистый, шумныйLANGOSH.
Сделано вручную

Смотрите, как блюдо собирается.

Выберите блюдо. Мы собираем его так же, как на кухне, по одному честному ингредиенту.

Фирменные блюда

Два рецепта, которых вы не найдёте больше нигде.

Суп-гуляш Bribacsa

Bribacsa®

Наш фирменный гуляш-суп Bribacsa® готовится по семейному рецепту гуляша, который передаётся из поколения в поколение, и приправляется смесью специй из кулинарного наследия нашей семьи. Само название принадлежит нам, и больше нигде вы его не найдёте. Это зарегистрированный товарный знак Netpromotion Invest Kft.. В отличие от обычного гуляша, в Bribacsa® паприка, томлёное мясо и фирменная сливочная заправка соединяются в особой последовательности, поэтому бульон получается заметно насыщеннее.

Паприкаш Briboka

Briboka®

Наш фирменный паприкаш Briboka® можно считать версией Bribacsa® в виде основного блюда. Это венгерский паприкаш по рецепту нашей семьи, он подаётся с традиционными галушками ручной работы и сливочным соусом с паприкой и сметаной. Тоже зарегистрированный товарный знак. Есть варианты с говядиной, курицей и вегетарианский вариант Vega. Премиальная версия: трюфельный говяжий Briboka®.

Вечерний стол

Когда зажигаются фонари,
бабушка накрывает на стол.

здесь вечера замедляются

бабушка

Каждая семейная кухня кому-то подчиняется. Здесь это бабушка: тихий авторитет семьи, та, чьи вкусы все остальные узнали раньше любых других.

её правила

Правила простые: гуляш наливают щедро, лангош прямо из фритюра, и никто не уходит без чего-нибудь сладкого.

площадь в сумерках

За окном площадь Vörösmarty заступает на новую смену: зажигаются фонари, платаны превращаются в силуэты, а город замедляется до вечерней прогулки.

за барной стойкой

Коктейли по этому адресу подают давно, и дом от этой привычки так и не отказался: их как следует встряхивают в шейкере, наливают без спешки и готовят так, чтобы разговор не угасал.

ещё один

Ужин, потом десерт, потом долгий спор, не пора ли уходить. На Vörösmarty tér 5 площадь обычно побеждает: останьтесь ещё на один.

Приходите на ужин. Останьтесь на весь вечер.
Прямо из котелка

Немного из нашего меню.

Гуляш-суп из говядины Галушки «Huncut» с говядиной Суп Bribacsa® с говядиной Паприкаш Briboka® из говядиныОстрое Мясной лангош Будапештский шоколадный чизкейк

Несколько любимых блюд нашей кухни. Остальное ждёт вас в полном меню.

Смотреть всё меню
От наших гостей

Что Будапешт говорит о нас.

4 000+ Отзывов в Google и всё больше
После последней тарелки

Вечерний ритуал.

Когда над площадью зажигаются фонари, этот стол накрывают заново: десертные вилки, маленькие бокалы, некуда спешить. Кухня присылает что-нибудь сладкое, бар смешивает что-нибудь достойное, и вечер получает время, которого заслуживает.

Сначала ужин. Потом что-нибудь сладкое. Один неспешный бокал, прежде чем площадь вас отпустит. Подпись: Old Mama.
Иллюстрация: латунный подсвечник с горящей свечой, бокал-купе и десертная вилка вечерний стол
Зал

Красные клетчатые скатерти, тёплый свет и гул полного зала.

Народные узоры на стенах, паприка в воздухе и место для каждого.Поводите курсором, вот оно, это чувство.

Все за столом

Вегетарианские блюда,
чётко отмеченные.

Потому что за столом должно найтись место для каждого. Скажите нашим сотрудникам об аллергии или особых требованиях к питанию, и они разберут с вами подходящие блюда. На нашей кухне работают с глютеном, молочными продуктами и другими аллергенами, поэтому сообщите, пожалуйста, о серьёзной непереносимости.

Вегетарианские блюда отмечены в меню. Блюд с пометкой «веганское» в нём нет, поэтому, если вы придерживаетесь веганского питания, уточните у наших сотрудников перед заказом.

Смотреть всё меню
Полезно знать

Вопросы, ответы.

Наш фирменный гуляш-суп Bribacsa® готовится по рецепту под товарным знаком, который принадлежит Netpromotion Invest Kft. И название, и само блюдо созданы нами по мотивам венгерских кулинарных традиций нашей семьи. Больше нигде в мире вы его не найдёте. Он насыщеннее и сложнее обычного говяжьего гуляша, а баланс специй оттачивался годами.
Наш фирменный паприкаш Briboka® тоже является зарегистрированным товарным знаком Netpromotion Invest Kft. Bribacsa® подаётся как суп, а Briboka® как густое томлёное основное блюдо. Представьте паприкаш, выведенный на новый уровень благодаря семейному рецепту, который никогда не публиковался. Оба названия родом из семейной памяти и не имеют прямого перевода.
Да. В меню есть вегетарианский гуляш-суп, а вегетарианские блюда, в том числе несколько видов лангоша, отмечены. Блюд с пометкой «веганское» в меню нет, поэтому, если вы придерживаетесь веганского питания, уточните у наших сотрудников перед заказом.
Забронировать можно, но совсем не обязательно. У нас часто многолюдно, но при 250 местах столик обычно находится, а если нет, ждать приходится недолго. Если вас 20 или больше, короткий звонок поможет посадить всех вместе: по телефону, по почте или через наш чат Dante AI.
Да. У нас 250 мест, и мы регулярно принимаем компании до 100 человек, которые сидят вместе, в отдельных случаях и больше. Для этого есть отдельный порядок. Если планируете групповой визит, загляните на нашу страницу для больших групп или свяжитесь с нами напрямую, чтобы мы подготовили место и всё прошло гладко для каждого.
Да, мы принимаем все основные кредитные и дебетовые карты. Наличные тоже приветствуются. Предлагаем обмен валюты по выгодному курсу.
Приходите

В сердце Будапешта.

5 Vörösmarty tér, 1051 Budapest · Открыто ежедневно, с 12:00 до 23:00

Открыть в Google Картах

Карта загружается из Google только после вашего нажатия.

Район

Вечерняя сторона площади Vörösmarty.

Когда зажигаются фонари, вы уже здесь.

Old Mama стоит прямо на площади Vörösmarty, в доме номер пять: ужин в центре города, а площадь у самого порога. В сумерках толпы редеют, все переходят на прогулочный шаг, загораются шары фонарей, а платаны превращаются в силуэты. Ближе к Рождеству зимняя ярмарка освещает всю площадь из конца в конец.

Фонари площади

В сумерках шары загораются, и площадь становится янтарной: час для неспешной прогулки, долгого ужина, тоста.

Зимняя ярмарка, в сезон

Ближе к Рождеству прилавки и их огни занимают площадь снаружи. В остальное время года ею владеют платаны и вечерние гуляющие.

N 47.49711 · E 19.05108 · VÖRÖSMARTY TÉR 5
Приходите всей семьёй

Ваш питомец у нас тоже свой.

Во всех наших ресторанах рады домашним животным. Никого не оставляйте дома, берите их с собой и присаживайтесь.

Большая компания? Зовите всех.

От дней рождения до команд по сто человек: накроем длинный стол и всё подготовим. Достаточно одного звонка.

Бронирование для групп
Бронирование

Оставить
вам место?

Забронировать можно, но не обязательно. По вечерам у нас многолюдно, но при 250 местах столик обычно освобождается быстро. Если хотите закрепить конкретный столик или время, Dante, наш цифровой администратор, всегда на связи в чате.

Забронировать в чатеКак нас найти
+36 70 907 1015
Напишите нам
Открыто ежедневнос полудня до 23:00
Адрес5 Vörösmarty tér, 1051 Budapest
ОплатаКарты принимаются
Наш чат Dante AI доступен круглосуточно для вопросов и броней. Ищите значок в углу.
Часы работы

Мы сейчас открыты?

Открыто ежедневно, с полудня до 23